Au Bon Graillou, フランス、トゥールーズの市場の上にあるレストラン
オー・ボン・グルーイユは、トゥールーズ中心部にあるヴィクトル・ユーゴー市場の上にあり、店先や周囲の通りを見渡せます。ダイニングルームは開放的なバルコニーに続いており、食事をしながら下の市場を眺められます。
このレストランは、トゥールーズで何世代にもわたって地元の人々や商人が集まって食事をしてきた市場沿いの食事処の伝統を受け継いでいます。その立地は常に市場のリズムと供給に直接結びついていました。
名前は食事を意味する古いオック語に由来し、この場所と下の市場生活との密接なつながりを反映しています。食事客は、厨房がその日の市場の商人の品揃えに直接応えていることを味わえます。
レストランを見つけるには、市場から階段を上がる必要があります。主要な市場の入口を見つければ簡単です。市場が賑わう日に訪れるのが最適で、下では商人が活発に働き、買い物と食事を一緒に楽しめます。
メニューは決まった料理リストに従うのではなく、下の市場の商人がその日に持っている在庫に基づいて毎日変わります。つまり、訪れるたびに異なる料理の選択肢があり、新鮮で予測できない体験を提供します。
所在地
住所
Marché, Pl. Victor Hugo 1er étage, 31000 Toulouse, France
営業時間
火曜日-金曜日 11:45-15:00; 土曜日-日曜日 11:45-15:30
電話
GPS座標
43.60693,1.44645
最終更新
2026年8月31日 08:53
