Alfredo Di Roma, メキシコシティにあるイタリア料理レストラン。
アルフレド・ディ・ローマはプレジデンテ・インターコンチネンタルホテル内にあるイタリア料理レストランで、伝統的なイタリア料理と豊富なワインセレクションを提供しています。食事スペースはフォーマルな雰囲気で、クラシックな料理と数千種類のワインから選べます。
このレストランは1996年にオープンし、その名前は1908年に考案された有名なローマの料理に由来しています。ローマの料理の歴史とのつながりが、今日提供される料理に影響を与えています。
厨房では伝統的なイタリア料理法を取り入れており、すべての料理にその味を感じることができます。この料理への取り組みは、世代を超えて受け継がれてきたイタリア料理の作り方を反映しています。
レストランはホテル内にあり、バレーパーキングが利用できるため、アクセスに便利です。フォーマルな雰囲気なので、訪れる際は夕食にふさわしい服装がおすすめです。
ワインリストには、世界中から集めた2,500種類以上のセレクションから40,000本以上のボトルが揃っています。このコレクションはラテンアメリカでも最大級で、希少でプレミアムなワインを楽しむことができます。