Nyonya, ニューヨーク市チャイナタウンにあるマレーシア料理店
ニョニャは、ニューヨーク市チャイナタウンにあるマレーシア料理店で、レンガの壁と暖かな照明の店内です。厨房では、エビの出汁、麺、豚肉、野菜、もやしを使ったプラウミーなど、伝統的なマレーシア料理を提供しています。
このレストランは、何世代にもわたる熟練した料理人によって受け継がれてきた家庭のレシピに基づいて、本格的なマレーシア料理を守るために設立されました。この料理の伝統は、厨房の中心的な姿勢であり続け、すべての料理の準備を今も導いています。
このレストランは、この地域の共通の食文化を反映した、マレーシアと中国の料理の伝統を融合させています。ここで提供される料理を通して、これら二つの料理文化が互いに影響を与え、豊かにしてきたことを味わえます。
この店はこの地区の中でも簡単に見つけられる場所にあり、通常の営業時間中は予約なしでの来店を歓迎しています。現金での支払いが必要で、この店ではカード払いには対応していません。
厨房では、ココナッツミルク、タマリンド、新鮮なカレーペーストを、エシャロット、ニンニク、レモングラス、生姜と合わせて、特徴的なソースを作り出しています。これらの自家製調味料は、厨房から出るほぼすべての料理の基盤となっています。
所在地
住所
199 Grand St, New York, NY 10013, USA
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.71906,-73.99688
最終更新
2026年8月31日 08:53
