Hattie's Hat, Restaurant in Seattle, Washington, U.S
ハティーズ・ハットは、シアトルにあるアメリカ料理のレストランで、カジュアルで居心地の良い雰囲気です。オムレツ、サンドイッチ、フライドチキンなどのボリュームのある朝食やランチを提供し、バーでは地元のビールやクラフトドリンクも楽しめます。
このレストランは、バラードが正式にシアトルの一部となる前の1900年代初頭に、酒場として創業しました。その後、家族経営の店に発展しましたが、当初の特徴と地元コミュニティにとっての重要性を保ち続けています。
このレストランの名前は、オーナーが大切にしていた叔母のハティにちなんで付けられ、バラード地区の海洋遺産を反映しています。地元の人々と訪問者がこの地域の労働者階級の過去と伝統とつながる集いの場として機能しています。
訪れるのに最適な時間は早朝です。特に席を確保したい場合は、ピーク時の食事時間にはすぐに満席になるため、早めの訪問をおすすめします。店内はこぢんまりとしているので、混雑時には待ち時間が発生することがあります。
このレストランは、もともと酒場だったのを家族向けの食事処に転換しましたが、歴史ある集いの場としての雰囲気を保っています。労働者のたまり場から現代のレストランへの変貌は、急速に変わりゆく地域における継続性の珍しい例です。