O Pazo de Lugo, スペイン、マドリードのエンバハドーレス地区にあるレストラン
オ・パソ・デ・ルーゴは、エンバハドーレス地区にあるレストランで、ガリシア料理と地中海料理を提供しています。料理は、地元の市場やスペイン各地の地域の供給業者から仕入れた食材を使っています。
このレストランは、スペイン北部の伝統的な料理をマドリードに紹介し、地域間の料理の架け橋となることを目的として設立されました。この取り組みにより、大西洋沿岸の調理様式が首都に紹介されました。
ダイニングスペースは、木製の梁とスペイン北西部の地域の装飾品を用いた伝統的なガリシア様式を示しています。これらのディテールは、キッチンに影響を与える大西洋岸の料理の伝統とのつながりを生み出しています。
このレストランは、カジェ・アルグモサ28にあり、毎日午前10時から深夜0時まで営業しています。この中心部の立地によりアクセスが容易で、一定の営業時間のため様々な時間帯に訪れることができます。
キッチンは、ガリシアの供給業者と直接つながりを持ち、大西洋岸の新鮮な魚介類を紹介しています。これらの調達関係は、この地域の特定の海洋の伝統を反映した信頼性をもたらしています。
所在地
住所
C. de Argumosa, 28, 28012 Madrid
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.40751,-3.69653
最終更新
2026年8月31日 08:53
