Trattoria del Rosso, イタリア・ボローニャのレストラン
トラットリア・カフェ・デル・ロッソはボローニャ中心部にある伝統的なレストランで、白いテーブルクロスと木製家具を備えた複数のダイニングルームに分かれています。料理はボロネーゼ料理に重点を置き、毎日固定のメニューで各コースに2つの選択肢があります。
このトラットリアはボローニャの長い料理の伝統に根ざしており、地元の家族が何世代にもわたって受け継いできたレシピを活かしています。固定メニューのトラットリアという形式は、かつて市内の労働者階級の地域で一般的だったモデルに従っています。
このレストランでは、毎週木曜日の夜に「ジョベディ・デル・ロッソ」と呼ばれるイベントを開催しており、ソフトロックからポップまでの生演奏が流れる中で食事ができます。地元の人々と観光客が混ざり合い、料理と同じくらい音楽を目当てに訪れます。
このレストランはボローニャの歴史的中心部にあり、ほとんどの中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。特にランチ時は予約がおすすめです。固定メニューの形式のため、厨房は一定のペースで動き、テーブルはすぐに埋まります。
この固定メニューは約10ユーロで、複数のコースに水とコーヒーが含まれており、近くのボローニャ大学の学生や教授が定期的に訪れる場所となっています。大学とのつながりが、このトラットリアに中心部の他の食事スポットとは異なる雰囲気を与えています。
所在地
住所
Via Augusto Righi
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-15:00
電話
GPS座標
44.49882,11.34596
最終更新
2026年8月31日 00:45
