Villa9Trois, フランス、モントルイユの高級レストラン。
Villa9Troisはモントルイユにある高級レストランで、柄のある壁紙、ビロードの座席、そして庭を見渡す夏のテラスが特徴です。厨房では備長炭で料理を調理し、テイスティングメニューとアラカルトの両方を提供しています。
この建物は、モントルイユの初期の郊外開発時代に建てられたもので、農業地帯が住宅地へと変わり始めた時期にあたります。この移り変わりが周辺地域の性格を形作りました。
厨房ではフランスの調理法とワカメやノリなどのアジアの食材を組み合わせ、異なる料理の伝統を融合させた料理を生み出しています。このアプローチは、レストランが複数の食文化から着想を得てメニューを構成していることを反映しています。
事前の予約を強くお勧めします。特に週末は混み合います。庭のテラスは暖かい時期が最も快適ですが、屋内の座席は一年中快適です。
レストランは敷地内に自前の柑橘類の温室と鶏小屋を所有しており、新鮮な食材を直接厨房に供給しています。これらの施設はゲストが見ることができ、毎日のメニュー構成に中心的な役割を果たしています。
所在地
住所
71 Rue Hoche, 93100 Montreuil, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86384,2.43320
最終更新
2026年10月10日 07:49
