Peche Seafood Grill, ニューオーリンズ、ウェアハウス地区にあるシーフードレストラン

ペシュ・シーフード・グリルは、ウェアハウス地区にあるシーフードレストランで、硬木の炭火を使ったオープンハースで沿岸料理を調理しています。地元の海域から仕入れた新鮮な魚や貝類を、昔ながらの調理法で提供しています。

このレストランは2013年にシェフ、ドナルド・リンクのリーダーシップの下でオープンし、2014年にジェームズ・ビアード財団賞の全米最優秀新規レストラン賞を受賞しました。この早期の評価により、市内の料理シーンでの地位を確立しました。

この場所は、地域の漁師との直接のパートナーシップと、南アメリカとスペインからの伝統的な調理法を通じて、ルイジアナの漁業の遺産に敬意を表しています。これらの手作りのアプローチが、メニューにある各料理の個性を形作っています。

この店にはいくつかの個室があり、Tchoupitoulas Roomは50名、Higgins Roomは最大100名まで収容できます。これらの個室はグループでの集まりやプライベートな食事に適しています。

エグゼクティブシェフ、ライアン・プレウィットは、スモークツナディップとクラッカー添え、スパイシーシュリンプヌードルなどの看板料理を生み出しています。メニューはシーフードの定番にとどまらず、ボリュームのあるグリルステーキも沿海の料理と並んで提供されています。

• 所在地: New Orleans
• 住所: 800 Magazine St, New Orleans, LA 70130
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://pecherestaurant.com
• GPS座標: 29.94519,-90.06914
• 最終更新: 2026年8月31日 00:45