Northern Cafe, カナダ、バンクーバーのレストラン
ノーザンカフェは、バンクーバーにあるレストランで、古典的な北米の朝食料理と、手作りのワンタンなどのアジア風の料理を提供しています。店内は簡素な家具で、一度に座れる人数は少なく、飾り気のない近所の雰囲気があります。
このカフェは、金物店の上という同じ場所で約80年間営業しており、バンクーバーで最も長く続いているレストランの一つです。その間、形態はほぼ変えておらず、それが常連が大切にしている理由の一つです。
メニューには、古典的な北米の朝食料理と手作りのワンタンが並び、近くに住み、働く人々の多様性を反映しています。常連と新顔が簡素なテーブルで隣り合わせに座り、同じ飾り気のない朝の習慣を共有しています。
カフェは午前中に開店し、午後早くに閉まるので、朝食か午前遅くの訪問が最適です。座席数が限られており、特に週末の混雑時には短い待ち時間が生じることがよくあります。
控えめな設備にもかかわらず、ノーザンカフェはYelpによってカナダのトップ100レストランに選ばれました。これは、名声を特に目指していない小さな地域密着型の店としては異例です。この評価により来店者は増えましたが、店はこれまで通りの運営を続けました。