Le Côté Lac, フランス、レ・サル=シュル=ヴェルドンのレストラン
Le Côté Lacは湖岸に位置するレストランで、約90名を収容できる2つのダイニングルームと、湖の景色を一望できる大きな窓があります。空間は明るく開放的なので、食事中ずっと湖を眺めることができます。
このレストランは1970年代に、元の集落が水没した湖の造成後に村が新しい場所で再建された際にオープンしました。この施設は、地域社会の再建と再創造の時代の一環として誕生しました。
キッチンでは、地元の生産者や朝市から仕入れた食材を使い、プロヴァンスとアルプスの伝統に根ざした料理を提供しています。ここで食べる料理は、周辺地域で育ち、作られたものを反映しています。
レストランは4月から9月まで営業しており、19:00から21:00の夜の時間帯に食事を予定している場合は、事前の予約が賢明です。事前に計画を立てることで、希望する時間にテーブルを確保できます。
このレストランでは、ダイニングルームにペットを連れて入ることができます。これはこの地域では珍しいサービスです。動物に対してこのような開かれた姿勢があるため、犬や猫と旅行する人にとって、本当に家族連れに適した選択肢となっています。