Sonny's BBQ, 米国ジョージア州バンクス郡にあるバーベキューレストラン。
Sonny's BBQは、バンクス郡にあるバーベキューレストランで、オーク材で燻した肉料理、特にプルドポーク、リブ、チキン、ブリスケットを専門としています。食事には伝統的な南部のサイドディッシュと自家製ソースが付きます。
このレストランは1968年に創業し、当初のフロリダ州の店舗から南部各地の複数の店舗へと成長しました。当時の伝統的な燻製方法とレシピは、今もなお事業の中心となっています。
この店は、地域社会に良い影響を与えている人々を称える「Random Acts of BBQ」プログラムを通じて、地元コミュニティとつながっています。この取り組みは、単なるレストラン以上の役割を果たし、地域の価値観が称えられる場となっていることを示しています。
この店では、ケータリングサービス、家族向けの大盛り、ポンド単位での肉の販売を行っています。営業時間は午前中から夕方までです。
この店は、ピーチコブラーエッグロールなどの季節限定メニューで知られており、南部のデザートの味を型にはまらない形で組み合わせています。この創作は、伝統的な味が意外な方法で再考されていることを示しています。