里門ソルノンタン, 韓国料理店（ソウル鍾路区）
イムン・ソルロンタンは、鍾路区にある韓国料理店で、伝統的な牛骨スープを専門にしています。この料理は、牛骨を数時間煮込んで、濃厚でクリーミーなスープを作り、ご飯と薄切り肉とともに提供されます。
このレストランは1904年に創業し、韓国で最初に登録されたレストランとして知られています。日本の植民地支配や朝鮮戦争などの主要な歴史的出来事を生き延びてきました。
このレストランは、代々の料理人によって受け継がれてきた手法で看板料理を調理しています。その調理法は、20世紀初頭のソウルでこのスープがどのように作られていたかを反映しています。
このレストランはウジョングクロにあり、朝早くから営業して朝食を提供しています。営業時間は平日と週末で異なり、日曜日は夕方の営業時間が短くなっています。
このレストランは2013年にソウル未来遺産に指定され、市から保存に値するものとして正式に認められました。この名誉は、その長い歴史と、ソウルの食文化の生きた例としての重要性を認めるものです。
所在地
Jongno 1·2·3·4(ilisamsa)-ga-dong
住所
38-13 Ujeongguk-ro,Jongno-gu, Seoul, South Korea
電話
ウェブサイト
GPS座標
37.57270,126.98386
最終更新
2026年8月31日 08:54
