Restaurante Flor de Valencia 22, スペイン・バレンシアにあるスペイン料理レストラン。
レストランのフロール・デ・バレンシア22は、高い窓、現代的な家具、そして異なるグループの人数に対応するよう設計された複数のダイニングエリアを備えたオープンなレイアウトが特徴です。内装は、ゲストが自分たちのニーズに合ったさまざまな空間を見つけられるように工夫されています。
このレストランは、20世紀初頭から地元の家族によって受け継がれてきた伝統的なバレンシア料理のレシピを引き継いでいます。これらの料理の影響は、世代を超えて地域の食の伝統を形成してきました。
厨房では、バレンシアがこの米料理の発祥地であるという起源を反映した厳格な地元の方法でパエリアを調理しています。その調理法は、この地域の家族が長い間、この地域の人々の食習慣を形作ってきたことを示しています。
芸術科学都市の近くに位置しているため、近隣の他の観光スポットと組み合わせて訪れるのに便利です。アベニーダ・カルデナル・ベンリョックには、ゲスト用の無料2時間駐車場があります。
このレストランでは、正午前の事前注文が必要な厳格な米の調理スケジュールを守っています。この慣行により高い水準は維持されますが、同時に異なるテーブルに提供できる米の種類に制限が生じます。