Le Vent du nord, イタリア、ミラノのレストラン
ル・ヴァン・デュ・ノールは、ミラノにあるベルギー料理とビールを提供するレストランです。シンプルな木製テーブルと暖かい照明が特徴で、心温まる料理と厳選された飲み物を楽しみながら、ゆったりと過ごせる空間です。
このレストランは、ベルギーのビールと料理に情熱を持つ人々によって数年前にオープンし、ミラノの食の風景において安定した存在となりました。開店以来、本格的なレシピと厳選された飲み物を提供することに重点を置き、コンセプトに大きな変更はありません。
ル・ヴァン・デュ・ノールは、ベルギーのブラッスリーの精神をミラノに持ち込み、その地域の人々の食事と社交の仕方を直接体験させてくれます。名前自体が北を指し、本物の料理習慣を食べ物と飲み物を通して共有したいという真摯な関心を反映しています。
レストランは夕方の7時頃に開店し、午前0時頃まで営業しています。営業日は火曜日から日曜日です。特に週末は常連客で混み合うため、予約をおすすめします。テーブルを確保できます。
このレストランには、通常の店では手に入りにくいベルギービールが多く揃っています。修道院のビールや小さな地域の醸造所のビールも含まれます。スタッフは各ビールの起源と特別な点について話してくれ、飲み物の選択が学びの体験になります。