Au Pied de Bœuf, フランス、セレスタのレストラン
オ・ピエ・ド・ブッフは、セレスタにあるレストランで、鴨のレバーのテリーヌ、アルザス風シャワークラウト、森のきのこソースを添えた牛ヒレ肉など、この地方の名物料理を提供しています。メニューには、新鮮な地元の食材を使い、一から丁寧に調理された幅広い料理が並びます。
この場所は、食の伝統が深く根付く地域で飲食店として発展し、地元の食文化の定着した一翼を担ってきました。長年にわたり伝統的な調理法を守り継承し、地域社会における重要性を示してきました。
この店の厨房では、アルザスの伝統に根ざした食材と調理法を組み合わせており、それが料理の味や見た目に表れています。この地域の人々が長い間続けてきた調理法を反映した料理を通して、地元の食文化を直接体験できます。
このレストランはセレスタの中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスでき、室内は座り心地の良い席と適切な照明があります。営業時間は曜日によって変わるため、事前に確認しておくと、突然の休業を避けられ、スムーズに訪れることができます。
この店は「マître restaurateur」の称号を取得しており、すべての料理は店内で一から調理され、既製の工業用食材に頼ることはありません。この基準は、厨房が技術と品質にどれほど真剣に取り組んでいるかを示しています。
所在地
住所
17 Rue President Poincare, 67600 Sélestat, France
営業時間
月曜日 19:00-21:00; 火曜日 11:00-14:00; 木曜日 11:00-13:45; 金曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.25702,7.45541
最終更新
2026年8月31日 08:54
