Riviera by Elio, スイス、シュピーツのイタリアンレストラン
Riviera by Elioは、トゥーン湖と周囲の山々を望むシュピーツにあるイタリアンレストランです。伝統的なイタリア料理と、丁寧に調理されたシーフード料理を提供しています。
この空間は、ミラノを拠点とするデザインファームVolontèによって改装され、現代イタリア建築の原則がインテリアに取り入れられました。このコラボレーションが、現在の会場の特徴を形作ったのです。
メニューは北イタリアの料理の伝統に基づいており、自家製パスタ、地元のチーズ各種、地中海風に調理されたシーフードが特徴です。
レストランはメインロードからアクセスしやすく、ゲスト用の無料駐車場があります。ランチやディナーにご利用いただけ、営業時間は一日を通して延長されています。
すべてのテーブルには、イタリアの家族経営の農場から伝統的な製法で作られたオリーブオイルと一緒に、焼き立てのパンが提供されます。この小さな心遣いが、食材選びへのこだわりを示しています。