Yucatán, サンパウロ、イタイム・ビビのレストラン
ユカタンはイタイム・ビビにあるレストランで、メキシコ料理とブラジル料理の両方を提供しています。厨房では、グリル肉、タマレス、伝統的なソース、そしてフュージョン風の料理を数多く用意しています。
このレストランは2015年にオープンし、サンパウロの高級住宅街イタイム・ビビにメキシコ料理を紹介しました。この進出により、この地域ではそれまでほとんど見られなかった食事の選択肢がもたらされました。
この店はブラジルの食材とメキシコのレシピを組み合わせ、これら二つのラテンアメリカ諸国間の食の交流を反映しています。客は、地域の食材と調理法を用いて両方の伝統を尊重した料理に出会います。
レストランは角地の建物にあり、屋外席も利用できます。予約は火曜日から金曜日の夜の時間帯に受け付けています。
厨房では、伝統的なメキシコの技法と地元ブラジルのトウモロコシ品種を使って、コーントルティーヤを手作りしています。この工程は職人技と地域の食材を組み合わせ、この地域では他に類を見ない製品を生み出しています。
住所
R. Ramos Batista, 399 - Vila Olímpia, São Paulo - SP, 04552-020, Brazil
営業時間
火曜日-金曜日 18:00-23:00; 土曜日 12:00-00:00; 日曜日 12:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
-23.59408,-46.68350
最終更新
2026年8月31日 08:54
