El Viti Taverna, スペイン・バルセロナのレストラン
エル・ビティ・タベルナは、エイシャンプレ地区のサン・ジュアン・パサージュにあるレストランで、ひとつのメニューに複数の食の伝統をまとめています。厨房では、複数の大陸の食文化に着想を得た料理を日替わりで提供しています。
このレストランはエイシャンプレ地区で形作られ、古い都市空間を現代的な料理のための現代的な環境に変えました。それは、この地区が新しい食へのアプローチを受け入れるように進化してきたことを表しています。
厨房は、カタルーニャの調理法に加えて、バスク、ラテンアメリカ、アジアの食へのアプローチを取り入れています。この融合が日替わりメニューを形作り、現代の食事が地元と世界の味をどう混ぜ合わせているかを示しています。
レストランは2つの時間帯で営業しています。昼は13:00から16:30まで、夜は20:00から24:00までです。どちらの時間帯でも事前にテーブルを予約でき、席を確保するのに役立ちます。
メニューには、野生のキノコのリゾット、グリルしたタコ、メキシコ風牛テールのタコスなどの料理が定期的に登場します。これらの特別な創作料理は、質の高い食材と驚くべき地域のアプローチを組み合わせています。
所在地
住所
Pg. de St. Joan, 62, L'Eixample, 08009 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-00:00; 金曜日-土曜日 12:00-01:00; 日曜日 12:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.39660,2.17386
最終更新
2026年8月31日 00:45
