Sabor Peruano, フランス、パリ17区にあるペルー料理レストラン
サボール・ペルアーノはパリ17区にあるペルー料理レストランで、セビチェ、ロモ・サルタード、アヒ・デ・ガジーナなどの伝統料理を幅広く提供しています。厨房では新鮮な食材を使い、各料理にペルーの古典的な調理法を守っています。
このレストランは、本格的なペルー料理をパリのこの地区にもたらし、フランスにおける南米の料理の伝統への扉を開きました。これらの味を新しい人々に紹介する役割を果たしました。
メニューには、ペルー料理がスペイン、アフリカ、アジアの技法を一皿の中で組み合わせている様子が表れています。ここで提供される各料理に、それらの影響が重なり合って味わえます。
レストランは毎日、昼食と夕食の両方を提供しています。人気の食事時間帯には早めに来店して席を確保するのがおすすめです。
このレストランでは、ペルーの沿岸地域の方法に従って、柑橘類に漬けた生の魚を使ったセビチェを伝統的な方法で調理しています。この古典的な技法は厨房の特徴であり、本格的な調理へのこだわりを示しています。
住所
13 Rue Dautancourt, 75017 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.88950,2.32409
最終更新
2026年8月31日 08:54
