The Quay, フランス、カストルのレストラン兼パブ
The Quayは、カストル中心部にあるレストラン兼パブで、フランスの郷土料理とアイルランド料理・ドリンクを提供しています。店内は釣りに関連した装飾とアイルランドの要素が混ざり合った雰囲気です。
この店は2001年に開業し、カストルの中心的な集いの場へと成長しました。その創設は、フランス全土でアイルランド風パブへの関心が高まっていた時期と重なり、地元とアイルランドの伝統を融合させる形となりました。
「アン・マルジュ」と呼ばれるレストラン部門は、「端っこ」という意味で、地元の人々と訪問者がフランスの郷土料理とアイルランドのパブ定番料理を気軽な雰囲気で楽しむ交流の場となっています。
この施設は中心部にあり、毎日午後から深夜まで営業しています。レストラン部門は限定されたスケジュールで、特定の日にランチとディナーのみを提供しています。
レストラン部門の名前「アン・マルジュ」は、日常の道から離れた場所を作るという意図で選ばれました。本物のギネス樽や店内のケルト十字など、本格的な装飾がパブに独特のアイルランドらしさを与えています。