Góc Phố, ドイツ、フランクフルトにあるベトナム料理レストラン。
Góc Phố はフランクフルトにあるベトナム料理レストランで、全国の料理を地域ごとのバリエーションで提供しています。店内には木製の家具と伝統的な装飾が施され、料理に使われる新鮮なハーブのディスプレイもあります。
このレストランは、ドイツの金融の中心地で伝統的なベトナムの屋台料理を提供するために設立されました。開店以来、大きな変更を加えることなく、これらの料理の伝統とレシピを守り続けています。
メニューにはベトナム各地の食の伝統が反映されており、地域ごとのヌードルスープ、ご飯料理、春巻きがあり、それぞれの地方の料理スタイルを物語っています。食事を通して、ベトナムで場所が人の食べ物にどう影響するかを体験できます。
営業時間は月曜から土曜は午前遅くから夕方まで、日曜は正午からで時間が調整されています。曜日に応じて訪問計画を立ててください。
キッチンは地元の代替品に頼らず、特定の食材をベトナムのサプライヤーから直接調達しています。この直接調達により、フォーやバインミーなどの料理が、本来の場所で味わうのと同じように味わえます。