U Zelené žáby, プラハ1区にあるブラジル料理店
U Zelené žábyは旧市街にあるブラジル料理店で、ロディジオ形式を採用しています。給仕係がさまざまな部位の焼き肉を直接テーブルまで運びます。肉料理に加えてサラダバーもあり、料金は一人あたりの定額制です。
このレストランが入る建物は20世紀初頭に建てられ、当時のプラハの建築発展を反映しています。建物はその時代の典型的な特徴を示し、中心地区の都市構造に貢献しています。
このレストランは、チェコの食事客にブラジルのロディジオの伝統を紹介しています。ゲストは色付きのカードを使って、追加の料理が欲しいことを知らせます。この食事スタイルは、プラハの中心部で南米の焼き肉文化を体験する方法として人気があります。
このレストランは旧市街広場の近くにあり、歴史ある旧市街から徒歩で簡単にアクセスできます。席数が限られており、すぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
厨房では約15種類の肉の部位を提供しており、フルーツサラダを添えた牛のコブのグリルなど、珍しい料理もあります。この品揃えと、テーブルでの切り分けの技術により、毎回の食事が特別な体験になります。