Spaccanapoli, スペイン・バルセロナのイタリア料理店
スパッカナーポリは、ボルン地区にあるイタリア料理店で、ナポリ料理、特に伝統的なピッツァ、パスタ料理、シーフード料理を専門としています。キッチンには、ベスビオ山の火山岩で作られたオーブンがあり、本格的な方法でピッツァを焼きます。
このレストランは、ナポリの家族に何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを通じて、ナポリの料理の伝統をバルセロナに持ち込むために設立されました。イタリア料理とのこのつながりが、施設全体の性格を定義しています。
その名前は、ナポリの旧市街を貫く最も有名な通りを指しており、レストランのイタリアの伝統への深いつながりを反映しています。訪れると、本物のナポリのピッツェリア特有の温かさと活気を体験できます。
レストランはサンタ・マリア・デル・マール教会の近くにあり、徒歩で簡単にアクセスでき、この中心的な地区には交通機関も充実しています。特に夕方や週末は混雑するため、事前に予約することをお勧めします。
各ピッツァは、アッソチャツィオーネ・ヴェラーチェ・ピッツァ・ナポレターナの認証を受けており、厳格なナポリの基準に従って調理されることが保証されています。この公式な認定は稀であり、レストランが本物の技術をどれほど真剣に重視しているかを示しています。