Pane & Olio, パリ、フランスのレストラン
Pane & Olioは、パリ16区にあるシチリア料理のレストランで、島の伝統料理を提供しています。メニューには、自家製パスタ、ゴルゴンゾーラクリームのニョッキ、新鮮な水牛モッツァレラがあり、日当たりの良いダイニングスペースで楽しめます。
このレストランは2019年に設立されました。創業者は以前、パリで他のイタリア料理店を成功させていました。レストラン経営の経験が、ここでのアプローチを形作っています。
厨房では、チェファルから何世代にもわたって受け継がれてきた家庭のレシピを基に、個人的な伝統を食卓にもたらしています。料理は、人と場所との間のつながりの物語を語ります。
レストランはジャスマン地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。一般的な支払い方法が利用でき、到着後のサービスも簡単です。
毎回の食事の始めに、3種類のシチリア産オリーブオイルが新鮮なパンと一緒に出されます。この導入により、メインコースが始まる前にオイルの風味の違いを味わうことができます。