Bootleggers, 北アイルランドのベルファストにあるアメリカ風レストラン兼バー。
ブートレガーズは、ベルファストのチャーチレーンにあるアメリカ風レストラン兼バーです。2階建てで、さまざまな座席エリアがあります。内部は木製の家具、むき出しのレンガ壁、工業風の照明が特徴で、屋外席もあり、食事スペースを広げています。
名前とデザインは、アルコール販売が全国で禁止された1920年代のアメリカの禁酒法時代に着想を得ています。この時代が、施設の視覚的なアイデンティティと全体的なコンセプトを形作っています。
メニューは、アメリカのバーベキューの伝統と北アイルランドの地元食材を組み合わせ、タコスやスパイシーなチキンウィングなどの料理を提供しています。キッチンは、クラシックなアメリカの味と地域の食材を融合させることを目指しています。
このレストランでは、Dojoアプリを使って現在の待ち時間を表示し、混雑時には仮想キューに参加できます。この機能を使うと、入り口で長時間待つことを避けられます。
このバーでは、自家製の密造酒とクラフトビールを提供しており、訪問者にアメリカのスピリッツのあまり知られていない側面を提供しています。このセレクションは、この店をこの地域の典型的なパブとは一線を画しています。