Auberge de la Charbonnière, フランス、ブライテンバッハのレストラン
オーベルジュ・ド・ラ・シャルボニエールは、標高961メートル(約3150フィート)の建物にあり、アルザスの山々に広がる密林に囲まれた山岳レストランです。店内での食事と、この地方の名物料理を用意する厨房があります。
この宿は、高地の地域で地元の名物料理を求めるハイカーや山の住民にサービスを提供するために建てられました。その構造は、このアルプス地方に典型的な建築様式を反映しています。
このレストランは伝統的な調理法を守り、この地域の食習慣を反映した季節の食材を使用しています。受け継がれてきたレシピに従って調理された料理を味わうことができます。
この場所はほとんどの日に訪れることができ、水曜日は営業時間が限られ、他の平日はより長く営業しています。訪問前に確認し、少し険しい道のりを覚悟しておくことをお勧めします。
この建物は、周囲の山々のハイキングコースや屋外活動への直接アクセスが可能な場所に位置しています。訪問者は食事と、周囲の景観の探索を組み合わせることができます。