Baia di Ponente, イタリア、アンツィオのシーフードレストラン
バイア・ディ・ポネンテは、アンツィオにあるシーフードレストランで、新鮮な魚、貝類、地元の地中海食材を使った料理を提供しています。キッチンでは、エビとボッタルガのタリオリーニなどの看板メニューに加えて、日替わりの特別料理を用意しており、沿岸の伝統的なレシピを用いています。
この場所は、皇帝ネロが別荘を建て、主要な海軍基地を置いた古代ローマの港の近くにあります。この長い海事の歴史が、何世紀にもわたってアンツィオの食文化と性格を形作ってきました。
ダイニングスペースからは港の景色を望め、客は海を見渡すテーブルに集います。地元の漁業の伝統が料理の作り方を形作っており、この沿岸の町の人々が長い間、日々の漁獲に依存してきたことを反映しています。
レストランは港に位置し、町の中心部から歩いて行けます。できれば事前に予約し、特に週末は予約をおすすめします。より格式の高い食事の場にふさわしい服装でお越しください。
デザートは液体窒素を使って作られ、この技術により非常にクリーミーなジェラートが生まれ、力強い風味を保ちます。この調理法はこの地域では珍しく、食事の締めくくりに memorable なものとなります。
所在地
住所
Riviera Vittorio Mallozzi, 52, 00042 Anzio RM, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-22:00; 日曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
41.44520,12.62425
最終更新
2026年8月31日 08:54
