Yuan's Hot Pot, オランダ、アムステルダムにある中華料理店。
Yuan's Hot Potはアムステルダムにある中華料理店で、新鮮な肉、野菜、麺を豊富に取り揃え、客が選んだ具材をテーブルで煮立ったスープに入れて自分で調理します。食事はこの対話的な調理プロセスを通じて行われ、各自が自分の選んだ具材を蒸気の立ち上るスープで調理します。
このレストランの調理法は、1996年に成都で設立された基盤に由来し、その起源からの伝統的なスープの調理技術を受け継いでいます。この長年の慣行は、その中国の都市で発展した調理スタイルを維持しています。
この店は、オランダの食事客に中国の共同飲食の伝統を紹介しています。グループが集まり、テーブルの上で泡立つ鍋で料理を共有しながら食べるスタイルです。
このレストランはアムステルダムの中心部にあり、毎日12:00から22:30まで営業しています。個人用のポーションや、グループの人数に合わせたセットメニューがあります。
各テーブルには調理ステーションが組み込まれており、ディナーは通常のスープまたは辛い四川風スープで自分の選んだ具材を調理できます。スープの選択肢が柔軟なため、各ゲストが自分の好みに合わせて料理を味付けできます。