Ghoroa Hotel and Restaurant, モハカリ、ダッカ、バングラデシュのレストラン
ゴロア・ホテル・アンド・レストランは、モハカリの商業ビルの2フロアを占め、アジア料理、トルコ料理、中東料理の多彩なメニューを提供しています。料理は伝統的な銅の皿で提供されます。
ダッカの家族経営の食堂として創業し、開業以来、オリジナルのキチュリのレシピを守り続けています。
キッチンはバングラデシュの伝統的な調理法に従い、マトン・キチュリや、地元で調達した食材を使ったさまざまなボルタなどの本格的な料理を提供しています。
このレストランは毎日午前7時30分から午後11時30分まで営業しており、フードデリバリーアプリでの注文と店内での食事の両方を受け付けています。テイクアウトとイートインのどちらも、さまざまな訪問の好みに合います。
各キチュリ料理は、地元の料理人の間で何世代にもわたって受け継がれてきたスパイスの組み合わせを使用して、別々の鍋で個別に調理されます。この方法により、各部分が独自の風味を保つことができます。