Acqua e Farina, スイス、ルガーノのピッツェリア。
Acqua e Farinaはルガーノのピッツェリアで、薪窯と現代的なインテリアが特徴です。最大50人が同時に利用できます。店内は伝統的なピザ作りの技術と現代的な快適さが融合し、食事にぴったりの空間です。
このレストランは家族経営として設立され、何世代にもわたるイタリアの料理の専門知識によって受け継がれてきた伝統的なピザ作りの技法を守っています。これらの技法は、今日のキッチンでの仕事と技術を今も形作っています。
このレストランは、スイスとイタリアの影響を料理に取り入れ、この国境地域の多文化性を反映しています。訪問者は、ピザのレシピに両方の伝統が融合した形で、この混ざりを直接味わうことができます。
レストランはルガーノ湖から歩いてすぐの距離にあり、毎日18:30から深夜0時まで営業しています。予約は電話またはオンラインででき、特に夕方の訪問には予約をおすすめします。
各ピザは、摂氏485度に達する専用のオーブンで焼かれ、約90秒で焼き上がります。その結果、激しい熱によって特徴的なまだらなクラストが生まれます。
所在地
住所
Via Canova 9, 6900 Lugano, Switzerland
営業時間
月曜日-日曜日 18:30-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.00433,8.95269
最終更新
2026年8月31日 08:54
