Rangoon Ruby, アメリカ・パロアルトのレストラン
Rangoon Rubyはパロアルトにあるレストランで、モヒンガー（魚のスープ）、ティーリーフサラダ、各種カレーなど、伝統的なビルマ料理を提供しています。店内はカジュアルな雰囲気で、地域の特色ある料理を中心に、シンプルな調理法で提供しています。
シェフのマックス・リーは、本格的なミャンマー料理をシリコンバレーに紹介するために、エマーソン通りにこのレストランを開きました。この事業は、それまであまり知られていなかった地域に、これらの料理の伝統をもたらしました。
この空間はミャンマーの料理の伝統を反映しており、世代を超えて受け継がれてきた技法と味わいを組み合わせた料理を提供しています。訪れる人は、これらのレシピが東南アジアの日常生活とどのようにつながっているかを味わうことができます。
このレストランは毎日営業しており、ランチは午前11時30分から午後2時30分まで、ディナーは平日は午後9時30分まで、週末は午後10時まで提供しています。サービスは簡潔で、混雑時には事前に電話で確認することをおすすめします。
メニューには、ンガピイェイ（魚のペーストソース）やナンジードック（麺料理）など、他ではほとんど見られない伝統的な製法で作られた料理があります。これらの料理は、ミャンマー国外では珍しい、世代を超えて受け継がれてきた調理技術を紹介しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
445 Emerson St, Palo Alto, CA 94301
ウェブサイト
GPS座標
37.44514,-122.16305
最終更新
2026年8月31日 08:54
