Babe's Chicken Dinner House, 米国テキサス州フリスコのレストラン
ベイブズ・チキン・ディナーハウスは、テキサス州フリスコにある南部風レストランで、フライドチキンと定番の付け合わせで知られています。ダイニングルームは素朴な木を基調とした内装で、家族連れや大人数グループがゆったりと座れる広さがあります。
フリスコ店は、1990年代にダラス地域で始まった小規模なチェーンの一部として2008年にオープンしました。レシピと店の全体的なスタイルは、オープン当初からほとんど変わっていません。
ここでは料理が家族形式で提供され、大きなボウルに入ったサイドの料理がテーブルに並べられ、皆で分け合います。これは米国南部料理の一般的な習慣です。初めて訪れる人は、その形式が思っていたよりカジュアルで量が多いことに気づくでしょう。
昼時と夕方のピーク時間を避けて訪れると、長く待たずに済みます。週末や夜はすぐに満席になることがあるからです。グループで訪れる場合は、全員が座れるように事前に予約を検討するとよいでしょう。
店の前に、古いトラクターとビンテージの消防車が展示されており、周囲の現代的な郊外の街並みとはひときわ異なって見えます。これらは後から付け加えられた飾りではなく、当初からこの場所のアイデンティティの一部です。