Kokio, ベルリン・パンコウ地区にある韓国風チキンレストラン
コキオは、パンコウ地区にある韓国風フライドチキンのレストランで、モダンなダイニングスペースを備えています。厨房では注文を受けてから鶏肉を揚げ、ガーリック、チリ、醤油わさびなどの自家製ソースをトッピングします。
このレストランは、韓国風フライドチキンの専門料理をパンコウにもたらし、ベルリンにおける韓国食文化の成長を象徴しています。この進出は、市内にアジア系レストランが増えている広がりを反映しています。
この場所はチメクの伝統を大切にしています。カリッと揚げたチキンを冷たいビールと一緒に、自然で社交的な雰囲気で楽しむものです。この組み合わせは、韓国人が今日一緒に食事を楽しむ方法を反映しています。
レストランはハーゲナウアー通り9番地にあり、毎日12:00から23:00まで営業しています。事前に予約するか、そのままふらりと立ち寄ることもできます。
厨房では毎日、油の品質をチェックする装置を使用し、チキンが常に最良の状態で揚げられるようにしています。この細部への注意は、スタッフが真剣に取り組んでいることです。