The Maine Oyster Bar and Grill, アラブ首長国連邦ドバイにあるシーフードレストラン
ザ・メイン・オイスター・バー・アンド・グリルは、ドバイのウォーターフロントに位置するダブルツリー・バイ・ヒルトン内にあるシーフードレストランで、ポストインダストリアルなブラッスリーの雰囲気の中でオープンキッチンを備えています。スペースは、現代的なダイニングルームで、牡蠣、シーフードタワー、そしてライブで調理されるロブスターを提供しています。
このレストランは、ドバイの海岸沿いで高品質のシーフードダイニングに焦点を当ててオープンしました。すぐに、2016年にWhat's On Magazineのベスト・ニューカマー、BBC Good Foodのベスト・シーフードなど、評価を受けました。
この場所は北米のシーフードの伝統から来ており、牡蠣、新鮮な獲物のタワー、そして目の前で注文に応じて調理されるロブスターを提供しています。海の恵みで料理することが、空間全体の雰囲気と厨房の働き方を形作っているのを感じることができます。
場所はヒルトン・ダブルツリー内、ウォーターフロントに直接面しているため、ホテルを通って簡単にアクセスできます。特に週末や夜の時間帯はゲストでいっぱいになるため、事前に予約するのが賢明です。
長いバーは社交の場として機能し、ドバイの住民が仕事帰りにカクテルや会話を楽しむために集まります。この一角は、夜になると食事スポットから、街の社交生活のための地元の待ち合わせ場所へと変わります。