L'Aveyronnais, モンペリエのレストラン
レストラン ラヴェロネはモンペリエにあるレストランで、アヴェロン地方の郷土料理を、地元の食材と伝統的な調理法で提供しています。メニューは季節ごとに変わります。地元の生産者が用意できる食材に基づいています。
このレストランは、農業の伝統と独自の食文化によって形成された南フランスの地域、アヴェロンの料理の伝統を受け継いでいます。源流であるこの地域とのつながりが、現在の厨房の運営を決定づけています。
このレストランは、アヴェロン地方の人々が何世代にもわたって食べてきた料理を、手作りで土地に根ざした料理として提供しています。訪れる人々は、調理法や各皿に選ばれた食材から、そのつながりを感じ取れます。
このレストランは夕方に開店し、比較的狭い店内で客を迎えます。そのため、事前に予約をしておくのが賢明です。予約なしで訪れたい人は、空いている時間に来るか、事前に電話で空き状況を確認してください。
このレストランは、アヴェロンの農家や生産者と直接取引し、継続的に食材を仕入れています。こうした個人的な関係により、食材にはそれを育てた人々の物語が込められており、決して代用品ではありません。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
6 Rue de l'Herberie, 34000 Montpellier, France
営業時間
月曜日-日曜日 18:45-22:30
電話
GPS座標
43.60984,3.87685
最終更新
2026年8月31日 08:54
