NG AH SIO Bak Kut Teh, シンガポールの中華料理店
NG AH SIOは、シンガポール中心部にある潮州風の豚スペアリブスープ店で、白コショウ、ニンニク、伝統的なハーブを使った、澄んだ薄いスープのスペアリブが名物です。スープはご飯付きで、ラングーン・ロードやクラーク・キー・セントラルなど複数の店舗で営業しています。
このレストランは1955年、ン・ムイソン氏がクラーク・キー近くで屋台からスペアリブスープの販売を始めたのが起源です。このささやかな始まりが、現在の複数店舗を展開するレストランへと成長しました。
このレストランは伝統的な潮州料理の調理法を体現し、何世代にもわたってシンガポールの料理文化を形成してきた中華移民の食文化を代表しています。これらの家庭のレシピは、今も地元の人々の食事の仕方や、食卓を囲む習慣に影響を与え続けています。
このレストランは毎日、公共交通機関でアクセスしやすい複数の便利な場所で営業しています。店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
このレストランは、看板のスープを家庭用パッケージで販売しており、同じレシピと材料で伝統的なスープを自宅で作ることができます。これにより、潮州料理は店舗で食事をするだけでなく、家庭でも楽しめるようになっています。
住所
208 Rangoon Rd, Hong Building, 218453
電話
ウェブサイト
GPS座標
1.31760,103.85285
最終更新
2026年8月31日 08:54
