Desvío De San Vicente, エルサルバドルのパンアメリカンハイウェイ沿いにあるレストラン

Desvío De San Vicenteは、パンアメリカンハイウェイ沿いにある道端の食事処で、肉を薪や炭火で調理しています。グリルした豚肉や牛肉、伝統的な鉄板で焼いた新鮮なトルティーヤ、チモル、豆、クアハダなどのサイドメニューを提供しています。

肉の調理の伝統は、パンアメリカンハイウェイの建設中に始まりました。労働者たちは手早く腹を満たせる食事を必要としていたからです。薪火での調理法は数十年にわたって守られ、現在も地元の家族によって受け継がれています。

この名前は、パンアメリカンハイウェイの旅行者が伝統的に立ち寄る交差点を指しています。この場所は、多くの人々にとって地元の食の伝統や世代を超えて受け継がれてきた家族の慣習とのつながりを意味し、特に海外に住むサルバドル人が故郷とのつながりを感じるために訪れる場所です。

パンアメリカンハイウェイの真上にあり、両方向の交通が止まるため、簡単にアクセスできます。屋台から購入することも、食事スペースで座って、待っている間に調理された新鮮な料理を提供される完全な食事を楽しむこともできます。

露天商がバスに乗り込んで乗客に直接肉を提供することがあり、旅の途中に思いがけない試食の機会を生み出しています。この移動販売方式は数十年にわたって発展し、旅行者が通過中に自発的に食事を購入する典型的な方法であり続けています。

• 住所: M693+P9P, CA-1, Apastepeque
• GPS座標: 13.66920,-88.79569
• 最終更新: 2026年8月31日 08:55