Molta Barra, スペイン、バレアレス諸島、パルマのレストラン&バー
Molta Barraは、パルマ中心部にあるレストラン&バーで、スペインのタパス、ピンチョス、クラフトビール、地元のワインを提供しています。この店は、食事と飲酒の両方の機能をひとつの場所に組み合わせており、小皿料理や飲み物を注文できます。
この店は、マヨルカの食の伝統から生まれた定番料理、例えば子羊とジャガイモの料理であるフリット・マヨルキンを提供しています。こうした調理法は、何世代にもわたって地元の料理の一部となってきました。
この場所は、近所の人々が集まり、シェア料理や会話を楽しむ集いの場となっており、パルマの人々がどのように食事の時間を過ごしているかを反映しています。
この店は、グルテンフリー料理、ベジタリアン料理、植物由来のオプションなど、さまざまな食事のニーズに対応しています。毛むくじゃらの仲間を連れて行きたい場合は、ペットも歓迎します。
このキッチンは、アジアのバオバンズとメキシコ風味を創造的なタコスセレクションで融合させ、ローストポークやサーモンなどの意外な組み合わせを提供しています。こうした調理スタイルの融合は、市内の他のタパス店とは一線を画しています。