Cordeliers, リヨン2区にあるレストランと駐車場。
コルドリエは、地域料理を提供するレストランと、リヨン2区にある現代的な駐車場を備えた複合施設です。駐車場はリヨン・パーク・オートが別途運営しており、レストランの営業とは関係なく利用できます。
このレストランは2015年9月、シェフのセドリック・ガランによってオープンしました。彼は以前、ヴィクトリア・ホールで働いた経験をこの新しいプロジェクトに活かしています。
このレストランでは、季節の食材を使った伝統的なリヨン料理を提供しており、エスカルゴのパセリ風味や川魚のクネルなどがあります。これらの料理は、この地域で代々受け継がれてきた調理法に従っています。
レストランは火曜日から土曜日の19時30分から22時まで営業しており、駐車場は終日利用できます。食事の前後でも、別途手続きなしで駐車場を利用できます。
この施設は、食事と駐車を一か所に統合しており、訪問者の時間と手間を節約します。この組み合わせはリヨンでは珍しく、ここで食事をするのがより便利になります。