Cucurucho, スペイン、マドリードのレストラン
ククルーチョはマドリードにあるレストランで、ガリシアの料理の伝統と現代のスペイン料理を組み合わせ、新鮮な魚介類と郷土料理を専門としています。厨房では、スペイン北部の古典的な料理と、伝統的な名物料理の現代的な解釈の両方を提供しています。
このレストランは、ビーゴに料理のルーツを持つ家族によって設立され、スペイン北部料理の専門知識を持つ2世代の経験を活かしています。伝統的な調理技術を重んじながら、現代の食事の期待に応えています。
メニューは、タコや新鮮なホタテなどの厳選された食材を通じて、ガリシアの料理の伝統を反映しています。リベイラ・サクラ地方の地元ワインが、ワインリストで重要な位置を占めています。
このレストランは曜日によって営業時間が異なります。短い日もあれば、長い日もあります。訪れる日を確認して、食事の計画を立てることをお勧めします。
厨房では、フィニステレの海藻入りスクランブルエッグやウニのキャビアなどの専門料理を用意しており、海岸と内陸の風味を予想外の方法で組み合わせています。この珍しい組み合わせは、地域の食材の創造的な使い方を示しています。
所在地
住所
C. de Mateo Inurria, 19, Chamartín, 28036 Madrid
営業時間
月曜日-水曜日 13:00-24:00, 木曜日 13:00-01:00, 金曜日,土曜日 13:00-02:00, 日曜日 13:00-18:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.46721,-3.68416
最終更新
2026年8月31日 08:55
