Goryeo Samgyetang City Hall Branch, 韓国の中区にある韓国人参鶏湯（サムゲタン）のレストラン
高麗サムゲタンは、丸鶏にニンニク、もち米、ナツメ、高麗人参を詰めて伝統的な韓国人参鶏湯を提供するレストランです。出来上がったスープは土鍋で熱いだし汁とともに提供され、体も心も温まります。
このレストランは光化門広場の近くにあり、1960年代から伝統的な調理法とレシピを守り続け、韓国の本格的な料理の慣行を保っています。数十年にわたる継続性は、この料理が長い期間にわたって変わらない調理法を維持してきたことを示しています。
この料理は韓国の食文化の中心的な要素であり、伝統的に夏の間にエネルギーを回復し、健康を維持するために食べられます。訪問者は、何世代にもわたる家族を結びつけてきた食事とつながるためにここに来ます。
営業時間は月曜から金曜の午前10時30分から午後9時まで、週末は午後8時30分に早く閉まります。訪問を計画する際、特に週末に訪れたい場合は、この点に注意してください。
それぞれの鶏には、新鮮な高麗人参が注意深く計量されて詰められており、薬効と料理の技のバランスをとった味わいを生み出しています。このバランスにより、この料理は多くの訪問者にとって単なる食事以上のものとなっています。
所在地
住所
1 Seosomun-ro 11-gil, Jung District, Seoul, South Korea
営業時間
月曜日-金曜日 10:30-21:00; 土曜日-日曜日 10:30-20:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
37.56300,126.97291
最終更新
2026年8月31日 08:55
