פינת השלושה, イスラエルのヤッファにあるコーシャレストラン
ピナット・ハシュロシャは、テルアビブのヤッファにあるコーシャのミートレストランで、ブハラ料理に焦点を当てています。メニューは、グリルした肉、子羊の串焼き、中央アジアのユダヤ人コミュニティのレシピに基づいた風味豊かなペストリーが中心です。
ブハラのユダヤ人は、20世紀に大規模なコミュニティが中央アジアから移住した際、料理の伝統をイスラエルにもたらしました。このレストランはそれらのレシピを引き継ぎ、この地域で何世紀にもわたって発展してきた食文化を守り続けています。
プロフは、肉とニンジンで炊いた米料理で、メニューの中心であり、ブハラ料理の心臓部と考えられています。これは、ユダヤ人の家族が中央アジアを離れるときに携えてきた食の伝統を反映しています。
特にグループや特別な occasions では、事前の予約が推奨されます。レストランには大人数の集まり用の個室があります。場所はヤッファにあり、テルアビブの中心部に近いので、この地域の観光と組み合わせて訪れるのに便利です。
ここのサムサは子羊とカボチャが詰められており、イスラエルのレストランではブハラコミュニティ以外ではめったに見られない組み合わせです。この組み合わせは中央アジアの伝統に直接由来し、このメニューを国内のほとんどの肉レストランと異なるものにしています。
所在地
住所
מרכז פנרמה,Derekh Ben-Zvi 84, Tel Aviv-Yafo, Israel
電話
ウェブサイト
GPS座標
32.04150,34.77265
最終更新
2026年8月31日 01:53
