Au Diable Bleu, ストラスブールのクローテノー地区にある肉料理専門レストラン
オー・ディアブル・ブルーはクローテノー地区にある肉料理専門レストランで、熟成肉を展示した大型冷蔵ショーケースが肉屋のような雰囲気を醸し出しています。この店は17世紀の建物に入っており、ダイニングエリア全体に当時の建築要素が今も残っています。
このレストランが入る建物は17世紀にまで遡り、歴史あるストラスブールの重要な一部を担っています。当時の建築的特徴は保たれ、今日もこの場所のアイデンティティを形作っています。
この店は、フランスのステーキハウスの伝統と、アルザス地方の郷土料理をカジュアルなビストロスタイルで提供しています。地元の日常的な食習慣を反映した本格的な料理を通じて、街の食文化を体験できます。
このレストランはクローテノー地区の中心部にあり、歩いて簡単に訪れることができます。ピーク時には混雑が予想されるため、空いている時間を選びたい場合は事前に計画を立てることをおすすめします。
このレストランでは、さまざまな産地、熟成期間の異なるドライエイジドミートを厳選して提供しています。また、フランス国内外のさまざまな地域からの豊富な赤ワインリストが、肉料理を引き立てます。