Yauatcha, インド、ムンバイにあるアジアン料理店

ヤウチャは、バンドラ・カーラー・コンプレックスにあるアジアンのティーハウスで、一日中点心を提供しています。厨房はオープン形式で、スタッフが注文ごとに料理を作ります。メニューには自家製アイスクリームと、自社のベーカリーで作ったフランス風ペストリーもあります。

この場所は、2004年に開店し Cantonese料理でミシュラン一つ星を獲得したロンドン店の伝統を受け継いでいます。ムンバイにそのコンセプトを導入することで、このアプローチをアジアの新市場に広げました。

この場所は、中国の点心の伝統とヨーロッパのデザート技術を融合させ、伝統に根ざしつつ現代的なダイニングスタイルを生み出しています。メニューが馴染みのある料理を新しい味の出発点として扱う様子から、その融合が感じられます。

電話またはメールで予約を受け付けており、点心のテイクアウトサービスもあります。終日訪問できますが、ランチタイムが最も幅広いメニューを提供しています。

厨房では、チョコレート・ペブル、ペカン・コーヒー、ヘーゼルナッツ・プラリネなど、自社のメニューから着想を得たアイスクリームのフレーバーを生み出しています。これらのフレーバーはペストリー部門で開発されたアイデアから来ており、コンセプトの広がりを示しています。

• 所在地: Mumbai
• 住所: Raheja Tower,Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051, India
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://yauatcha.com/mumbai
• GPS座標: 19.06096,72.86288
• 最終更新: 2026年8月31日 00:46