La Sassa, フランスのノンザにあるレストラン
ラ・サッサは、サン・フロラン湾を見下ろす岩の露頭に建つレストランです。急な地形を活かして、屋外のテラスが異なる高さに広がり、複数の場所から展望を楽しめます。
レストランは、18世紀にパスカル・パオリの時代に建てられた見張り塔のふもとに位置しています。この場所は、当時島を守っていた沿岸防衛網の一部でした。
このキッチンは、地中海およびコルシカの料理の伝統に基づき、近隣の生産者から仕入れた食材を使っています。訪問者は、この地域が長い時間をかけて育んできた食文化を反映した料理を味わうことができます。
岩場の斜面にある階段や小道は急なので、乾燥した天候のときに訪れるのが最適です。歩きやすい靴を推奨します。また、ピークシーズン中はサービスが遅くなることがある点に注意してください。
夏の間、週に4晩、この空間はDJパフォーマンスによる音楽会場に変わります。これにより、食事体験は単に食べること以上のものとなり、夜のエンターテインメントが加わり、場所全体の雰囲気が一変します。