Cantler's Riverside Inn, アメリカ合衆国メリーランド州アナポリスにあるシーフードレストラン

キャントラーズ・リバーサイド・インは、メリーランド州アナポリスのミルクリーク沿いにあるシーフードレストランで、カニや牡蠣、チェサピーク湾のその他の獲物で知られています。建物は水辺に近く、屋外デッキからは食事をしながらボートが通り過ぎるのを見ることができます。

チェサピーク湾で漁師として働いていたジミー・キャントラーが、妻のリンダとともに1974年にこの店を開きました。小さな家族経営の店として始まり、それ以来ずっと同じ手に委ねられています。

蒸しガニは紙を敷いたテーブルに盛られ、木のハンマーで割って食べます。これはチェサピーク湾沿岸の伝統的な食べ方です。蒸し釜の音と匂いも、この店での食事を普通のレストランとは違うものにしている要素です。

このレストランはアナポリス中心部から車で少しのところにあり、徒歩よりも車か船でのアクセスが便利です。敷地内に専用のドックがあり、水上から訪れることもできます。

厨房は、地元の漁師から直接カニや牡蠣を仕入れています。漁師たちは水揚げをドックに届け、その場で検査を受けます。この直接取引の仕組みにより、メニューはその日の海の恵みによって日々変わることがあります。

• 所在地: Annapolis
• 住所: 458 Forest Beach Rd, Annapolis, MD 21409
• 電話: +(410)7571311
• ウェブサイト: https://cantlers.com
• GPS座標: 39.00320,-76.45807
• 最終更新: 2026年8月31日 00:46