Bubby's BBQ, アメリカ合衆国コービンのレストラン
バビーズBBQは、ケンタッキー州コービンにあるレストランで、伝統的な家庭のレシピを使って燻製肉を提供しています。店内には木製のシンプルな家具、柔らかな照明があり、壁には地元の歴史の写真が飾られています。
このレストランは約12年前にマーカス・バビー・シェパードによって設立されました。彼は料理への情熱をビジネスに変えました。小さな道端の屋台として始まり、その後、地元の人々と旅行者の両方にサービスを提供する本格的なレストランに成長しました。
この場所の文化は、丁寧に伝統的な方法で作られた料理への深い感謝を反映しています。人々はここに集まり、ボリュームのある食事と会話を共有し、単に食べること以上の帰属意識を生み出しています。
レストランはカンバーランドフォールズハイウェイ沿いにあり、アクセスしやすい場所にあります。ビュッフェでは50〜60種類の料理が提供され、持ち帰りもポンド単位で利用できます。営業時間は水曜から土曜の午前11時から午後8時、日曜は午前11時から午後3時までで、約180席あります。
このレストランでは、フロッグレッグフライデーや、ランチとデザートバーを含む日曜日の朝食ビュッフェなどの特別な週替わりプロモーションを提供しています。自家製ソースは非常に人気があり、ゲストはしばしばボトルで購入して持ち帰ります。
