Hash House A Go Go, アメリカ合衆国ネバダ州ヘンダーソンにあるレストラン。
ハッシュハウス・ア・ゴーゴーは、農場から食卓へという料理方針で知られるアメリカ料理のレストランです。ボリュームたっぷりの料理が特徴で、朝食メニューや創作サンドイッチに力を入れています。メニューには自家製のサイドディッシュ、新鮮な卵、季節の食材を使った料理が一日中用意されています。
このレストランは2000年に拡大を始め、成長戦略の一環としてこのヘンダーソン店を開店しました。この進出により、中西部の料理の伝統がネバダ州に紹介され、州内での存在感を確立しました。
この場所は、中西部と南部の料理の伝統から影響を受けており、アメリカのさまざまな地域のスタイルを一つのメニューにまとめ、料理を通して物語を語っています。
このレストランはノース・ステファニー・ストリートにあり、毎日早朝から午後早くまで営業しています。店内での食事とテイクアウトの両方が利用できます。
キッチンでは、各朝食プレートに合わせて卵を複数の調理法で用意し、自家製のポテト料理を添えています。シンプルな食材への細かな気配りが、この朝食体験を一般的なカジュアルダイニングとは一線を画しています。