Côté Cour, フランスのエクス=アン=プロヴァンスにあるフランス料理店
コテ・クールは、クール・ミラボー通りにあるフランス料理店で、郷土料理と現代的なデザインを組み合わせています。店内には開閉式の屋根があり、自然素材と柔らかな照明が、屋内と屋外の空間を融合させています。
この店は、17世紀に造られ、何世紀にもわたって街の中心を形作ってきたクール・ミラボー通りに位置しています。この歴史ある通りに面していることで、この場所は長く街の一部としての役割を担ってきました。
シェフは古典的な料理を現代風にアレンジし、地域の食材と現代の調理法を組み合わせています。伝統的なプロヴァンスの味を、新しい形で体験できます。
このレストランは主に夜に営業しており、席数が限られているため、予約が最適です。中心部に位置しているためアクセスが容易で、開閉式の屋根は天候に応じて柔軟に対応します。
開閉式の屋根により、暖かい夜には星空の下で食事を楽しみながら、クール・ミラボー通りの雰囲気を満喫できます。この特徴により、季節に応じて変化する柔軟な食事体験が生まれます。
