Hattori Sushi, フランス、ラ・ロシェルの日本食テイクアウト店
Hattori Sushiはラ・ロシェルのQuai Duperréにある日本食のテイクアウト店です。厳選した食材を使い、フランスの品質認証を受けたスコットランド産サーモンや、責任を持って調達されたマグロを使用しています。メニューにはアボカド握りなどの定番や、店独自のスペシャリティがあります。
このレストランは、フランス大西洋岸のラ・ロシェルの港地区に日本の料理の伝統をもたらしました。その開店により、地元の食事の選択肢に本格的なアジア料理が加わりました。
この店の厨房は、日本の技術とフランスの料理標準を融合させています。スタッフは訪問者が自分で寿司を握る方法を学べるワークショップを開催しています。これらのセッションでは、伝統的な方法と食材を実際に体験できます。
営業時間は毎日19:00からで、金曜と土曜は22:00まで営業しています。食事券や法人福利厚生カードなど、各種支払い方法に対応しています。
この店は港のすぐそばに位置し、店内から港やボートを見ることができます。このウォーターフロントのロケーションは、食事をしながらその場の雰囲気を感じさせてくれます。